a cidade, que se desenvolveu a partir do século IX, é até hoje um importante mercado regional, e suas especialidades são o fois gras e as trufas pretas. Essas duas delícias da culinária francesa são um assunto para mais tarde, mas o que nos atraiu a esta cidade foi o fato de estar extremamente bem preservada, com construçõ
es românicas, medievais e renascentistas espalhadas por vielas estreitas e encantadoras.Chegamos em Sarlat à tarde, e fomos direto conhecer o centro histórico. Passear por aquelas ruas foi como voltar séculos no passado, porém a imaginação acabou indo até o futuro: inevitável pensar em passar al
guns anos em um lugar assim, cheio de história e beleza. Em Sarlat aumentou ainda mais nossa profunda admiração pela maneira como a história, a arte e a arquitetura foram conservadas neste país. Continuamos caminhando aleatoriamente pelas ruelas, e em cada esquina que virávamos ficávamos admirados com o conjunto arquitetônico da cidade, todo em tom de pedra ocre, uma cor quase dourada que também é típica da região. Mais um daqueles passeios inesquecíveis... Para saber mais sobre Sarlat, visite o site da cidade: http://www.sarlat-tourisme.com/en/
